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2020米其林毛路冊，頭一改共台中算入評選的範圍，臺中一間老字號的台灣菜餐廳，店裡上出名的看板料理，就是"白鯧芋仔米粉"，揀1斤外的白鯧，先落去糋予芳芳，佮雞湯、芋仔做伙炕，湯頭的白胡椒嘛愛特別揀幾若個月的，才特別薟，另外一齣瓷仔藥頭仔青蝦，用十外款漢藥浸酒，蝦仔Q閣鮮甜，用逐齣手路菜，提著米其林肯定。
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本文出自: https://www.ttv.com.tw/news/view/10911030012400N/568
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